歡迎進入贛云產品視頻中心 | 食品機械購買熱線:400-000-9346 | 網站導航 | |
熱(re)門關(guan)鍵詞:肉丸(wan)機(ji)、魚丸(wan)機(ji)、切菜機(ji)、肉丸(wan)成型機(ji)、火鍋丸(wan)子機(ji) |
視頻分類
同類產品視(shi)頻
|
本視頻演(yan)示了(le)實心豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)(wan)和實心魚丸(wan)(wan)(wan)的(de)制(zhi)作(zuo)過(guo)程,采(cai)用贛云牌肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)(wan)成(cheng)(cheng)(cheng)套設備制(zhi)作(zuo)傳統豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)(wan)和魚丸(wan)(wan)(wan)。肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、粉、鹽、味精、冰比例(li)約(yue)10:2:0.4:0.2:3,豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)(wan)的(de)制(zhi)作(zuo)過(guo)程:1、用32型(xing)(xing)強(qiang)力絞肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)機將豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)塊(kuai)絞成(cheng)(cheng)(cheng)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)粒,2、將肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)粒倒入28型(xing)(xing)全封(feng)閉高(gao)速肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)(wan)打(da)漿(jiang)機快速打(da)成(cheng)(cheng)(cheng)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)泥并(bing)制(zhi)作(zuo)成(cheng)(cheng)(cheng)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)漿(jiang),3、把做好的(de)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)漿(jiang)倒入120型(xing)(xing)實心肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)(wan)成(cheng)(cheng)(cheng)型(xing)(xing)機成(cheng)(cheng)(cheng)型(xing)(xing)一個個肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)(wan),4、用自動(dong)煮丸(wan)(wan)(wan)水槽定型(xing)(xing)與熟(shu)化(hua)。 魚(yu)(yu)丸(wan)的(de)(de)制作過(guo)程,1、將殺好(hao)的(de)(de)魚(yu)(yu)對半切成小條(tiao)放(fang)(fang)入(ru)(ru)200不銹鋼采肉(rou)機(ji)內進行(xing)采肉(rou),2、將采好(hao)的(de)(de)魚(yu)(yu)肉(rou)用(yong)魚(yu)(yu)糜精濾機(ji)過(guo)濾,去除少量雜(za)質;3、把精濾過(guo)的(de)(de)魚(yu)(yu)肉(rou)放(fang)(fang)入(ru)(ru)慢速肉(rou)丸(wan)機(ji)中(zhong)進行(xing)拍打成魚(yu)(yu)漿;4、成型(xing)與熟化(hua),類似于豬(zhu)肉(rou)丸(wan)的(de)(de)成型(xing)和熟化(hua),區(qu)別(bie)在于,豬(zhu)肉(rou)丸(wan)需在60度左右熱水中(zhong)定型(xing),而魚(yu)(yu)丸(wan)只需在冷水中(zhong)定型(xing)即(ji)可。 下一篇:
32型強力絞肉機
上一篇:
包菜切絲機
| |
觀看標清視頻 |
|
|||||||||
江西贛云食品機械有限公司(贛云官網) -中央廚房&肉丸機&切菜機生產廠商| 公司信箱:gyspjx@163.com| 售后服務:0797-8373422 銷售熱線:400-0009346 | 地址:江西省贛州市經濟技術開發區坪峰嶺路19-6號 | 食品機械廠.廚房 | 網站地圖 | |
|