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魚丸技術解決方案

魚(yu)丸(wan)加工(gong)技術是(shi)通(tong)過魚(yu)丸(wan)加工(gong)生產線將魚(yu)類通(tong)過殺魚(yu)去鱗(lin)、采肉、打漿、成型(xing)(xing)、定型(xing)(xing)、熟化(hua)、冷卻、去水、包裝(zhuang)等魚(yu)丸(wan)加工(gong)生產自(zi)動化(hua)設備的解決(jue)方案。

服務咨詢
解(jie)決方案
產品概述

魚(yu)(yu)丸(wan)加(jia)工(gong)(gong),即(ji)以各種魚(yu)(yu)類(lei)為原材(cai)料,經過將魚(yu)(yu)肉(rou)(rou)采(cai)肉(rou)(rou),在(zai)(zai)通過特殊工(gong)(gong)藝而成的(de)(de)丸(wan)類(lei)制品(pin),從而增加(jia)產(chan)(chan)(chan)品(pin)附(fu)加(jia)值,提高其經濟效益。食品(pin)加(jia)工(gong)(gong)行業除了(le)少(shao)量企業采(cai)用了(le)流水(shui)線生產(chan)(chan)(chan),大(da)多數從業者還停留在(zai)(zai)手工(gong)(gong)或半機(ji)械化的(de)(de)階段,隨著(zhu)加(jia)工(gong)(gong)量和市場競爭壓力不斷(duan)加(jia)大(da)、用工(gong)(gong)成本的(de)(de)不斷(duan)攀升、傳統加(jia)工(gong)(gong)方式弊(bi)端凸顯(xian),魚(yu)(yu)丸(wan)生產(chan)(chan)(chan)流水(shui)線設(she)備(bei)迅速(su)發(fa)展(zhan)起來。贛云機(ji)械作為國內較(jiao)早開展(zhan)魚(yu)(yu)丸(wan)加(jia)工(gong)(gong)設(she)備(bei)研發(fa)企業,掌握(wo)魚(yu)(yu)丸(wan)加(jia)工(gong)(gong)設(she)備(bei)的(de)(de)核心技術,在(zai)(zai)十多年發(fa)展(zhan)過程中,從最初(chu)單機(ji)到如今的(de)(de)日產(chan)(chan)(chan)十噸魚(yu)(yu)丸(wan)流水(shui)線設(she)備(bei),在(zai)(zai)魚(yu)(yu)丸(wan)加(jia)工(gong)(gong)領域擁有(you)相關發(fa)明專(zhuan)利和軟(ruan)著(zhu)證書(shu)十余項。

魚(yu)(yu)丸(wan)加工(gong)(gong)技術是通過魚(yu)(yu)丸(wan)加工(gong)(gong)生產線將魚(yu)(yu)類通過殺魚(yu)(yu)去(qu)鱗、采肉(rou)、打漿、成型、定型、熟化(hua)、冷卻、去(qu)水、包裝等(deng)魚(yu)(yu)丸(wan)加工(gong)(gong)生產自動化(hua)設備的解(jie)決(jue)方(fang)案。

這套魚(yu)(yu)丸(wan)解決方案使(shi)用的(de)設備自動(dong)化程序高,丸(wan)子(zi)(zi)加工(gong)產(chan)量(liang)大,圓度高,非常適合食品(pin)加工(gong)廠,魚(yu)(yu)丸(wan)生產(chan)企業使(shi)用,我公司(si)可以(yi)根據您的(de)需求定制(zhi)各種規格的(de)機器設備。整(zheng)條流水線可以(yi)生產(chan)墨魚(yu)(yu)丸(wan)、魚(yu)(yu)丸(wan)等(deng)丸(wan)子(zi)(zi),多功能(neng)加工(gong)設備。

市場現狀

魚(yu)(yu)(yu)肉是魚(yu)(yu)(yu)丸子最主要的(de)(de)(de)原材料,其價(jia)格(ge)的(de)(de)(de)波動將直接影響(xiang)魚(yu)(yu)(yu)丸子的(de)(de)(de)成(cheng)本,繼(ji)而(er)影響(xiang)其價(jia)格(ge)。加工成(cheng)本中,人力成(cheng)本是最主要的(de)(de)(de),我國的(de)(de)(de)人力成(cheng)本近年來(lai)也一(yi)直呈(cheng)現上漲(zhang)的(de)(de)(de)態勢(shi),這對我國制造行業是個(ge)較(jiao)大的(de)(de)(de)壓力。目前國內(nei)市(shi)場的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)丸子不僅能滿足國內(nei)消費者市(shi)場需求(qiu),還部分(fen)出口國外,整(zheng)體而(er)言,魚(yu)(yu)(yu)丸子處(chu)于(yu)供不應(ying)求(qiu)的(de)(de)(de)市(shi)場態勢(shi),導(dao)致魚(yu)(yu)(yu)丸子價(jia)格(ge)上漲(zhang)。

未來前景
局部展示

魚丸技術解決方案設備展示

工藝流(liu)程
原料 原料
  • 殺魚
    1殺魚
  • 采魚肉
    2采魚肉
  • 魚肉精濾
    3魚肉精濾
  • 魚肉打漿
    4魚肉打漿
  • 魚丸成型
    5魚丸成型
  • 低溫定型
    6低溫定型
  • 高溫熟化
    7高溫熟化
  • 水冷
    8水冷
  • 去水
    9去水
  • 包裝
    10包裝
成品
設備選(xuan)型
魚肉前處理

魚肉前處理

主(zhu)要設備(bei)包含殺魚機和魚肉(rou)(rou)采(cai)肉(rou)(rou)機,主(zhu)要用于魚的(de)(de)(de)去鱗開(kai)肚和魚的(de)(de)(de)骨肉(rou)(rou)分離,作為(wei)魚丸加工流水(shui)線的(de)(de)(de)前處理設備(bei)。

魚糜(魚肉)精濾機

對分離(li)后的魚肉魚糜進行精細化處理,去除細小的魚骨和魚皮等雜質,使魚糜更加細膩,提升魚丸口感

魚糜(魚肉)精濾機
液壓打漿機

液壓打漿機

液壓肉丸(wan)打漿(jiang)機(ji)是用(yong)于大(da)產量(liang)的魚丸(wan)打漿(jiang)設備,采用(yong)304不銹(xiu)鋼材質設計,擁有定(ding)(ding)時定(ding)(ding)速等智能控制面板(ban),滿足產量(liang)大(da)的魚丸(wan)生產設備。

魚丸成型設備

將打漿調配好的(de)魚漿通(tong)過(guo)成型機(ji)的(de)快速成型成魚丸(wan)

魚丸成型設備
魚丸低溫定型

魚丸低溫定型

將新鮮成型的魚丸(wan)(wan)傳輸到低(di)溫(wen)定型線上,通過(guo)控(kong)制(zhi)設備的溫(wen)度達到低(di)溫(wen)冷卻魚丸(wan)(wan)的效(xiao)果,增加魚丸(wan)(wan)的質感(gan)。 

高溫熟化線

魚(yu)丸(wan)(wan)傳輸到高溫(wen)熟化(hua)線上(shang)進行高溫(wen)熟化(hua),確保(bao)魚(yu)丸(wan)(wan)的受熱并將細菌通(tong)過高溫(wen)滅除,提高魚(yu)丸(wan)(wan)的保(bao)質期

高溫熟化線
水冷線

水冷線

將高(gao)溫熟(shu)化(hua)后的(de)魚丸通過水(shui)冷(leng)線上進行快(kuai)速(su)冷(leng)卻,使魚丸保持柔軟(ruan)性和彈性。

風干線

將(jiang)水冷后(hou)的魚(yu)丸放到風干線(xian)上進行(xing)風干,排除多余水分以增加保質期和口感,更(geng)方便后(hou)面(mian)的包裝

風干線
包裝機

包裝機

對魚丸(wan)(wan)進行真(zhen)空包裝,以確(que)保魚丸(wan)(wan)的新鮮度和(he)保質期。

應用場(chang)景
預制菜
預制菜
中央廚房
中央廚房
食品廠
食品廠
連鎖餐飲
連鎖餐飲
我(wo)們的優勢
日產萬斤
日產萬斤

本方案采用的流水線設備產量(liang)高,通過贛云智(zhi)造實驗室數據,在連續式作業(ye)下可達到日產萬斤,若要更(geng)高產量(liang)可聯系贛云。

安全衛生
安全衛生

所有設備與物(wu)料接觸部分(fen)均采用不銹鋼材質,流水線配置高溫蒸煮,讓(rang)衛(wei)生安全。

運行穩定
運行(xing)穩定

設備(bei)采用的(de)(de)配(pei)件都是通過認證的(de)(de)知名品牌,整體機器故障率低、使用壽命長。

量身定制
量(liang)身定制

每一(yi)個客戶(hu)都是量身定制,為(wei)您(nin)的生(sheng)產(chan)提供保駕護(hu)航。

服務流程
第一步 聯(lian)系贛云 撥打全國24小時服務電話400-000-9346。
第二(er)步 確認需求(qiu) 根據您的需求,提供專屬解決方案以供選擇。
第三步 簽訂合同 根據您確定的專屬解決方案簽訂合同。
第四(si)步 設計生(sheng)產 預付定金后開啟設計與生產,全力保障順利交付。
第五(wu)步 滿意交付 提供安裝調試與指導服務,讓您始終享受星級般顧問體驗。
李科斌: 
13979712324
張小琴: 
13879704572
鐘春娟: 
15879790450
賴永雄: 
15216118232
袁偉: 
13970146425
陳翠芳: 
13979726144
黃會華: 
18879770143
朱芳財: 
15979848644
魏豐順: 
13684801055
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