隨著消費者對食品(pin)安全和品(pin)質的(de)要(yao)求不斷提高,對越發受(shou)到關注的(de)食品(pin)安全問題提出(chu)了更高的(de)要(yao)求,這就需要(yao)讓食品(pin)往健康(kang)方面(mian)提升(sheng)的(de)同(tong)時延長食品(pin)的(de)保質期(qi)。
服務咨(zi)詢為了延長食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)(de)保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)很多企(qi)業都會(hui)對食(shi)(shi)品(pin)添加防(fang)腐劑(ji)等(deng),但現代社(she)會(hui)的(de)(de)(de)人越來越注重食(shi)(shi)品(pin)衛生(sheng)安全,勢必(bi)導致影響產(chan)品(pin)銷量和品(pin)牌(pai)形象,所以(yi)(yi)由(you)贛云研(yan)發(fa)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)高溫(wen)(wen)高壓殺菌技術解決方案受到了食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)企(qi)業選擇,這套方案主要是(shi)將(jiang)食(shi)(shi)品(pin)通(tong)過高溫(wen)(wen)殺菌的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)將(jiang)延長食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)(de)保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)、保(bao)(bao)持食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)(de)本(ben)身的(de)(de)(de)色香味以(yi)(yi)及抑制細菌等(deng)微生(sheng)物的(de)(de)(de)生(sheng)長。
本次使(shi)用(yong)到的(de)(de)設備(bei)(bei)是自動雙(shuang)層水浴式(shi)高(gao)(gao)溫(wen)殺(sha)菌(jun)(jun)釜,殺(sha)菌(jun)(jun)原理是通過高(gao)(gao)壓(ya)下(xia)產生的(de)(de)高(gao)(gao)溫(wen)來殺(sha)死食(shi)品中的(de)(de)細菌(jun)(jun)和(he)其他微生物。高(gao)(gao)溫(wen)殺(sha)菌(jun)(jun)鍋的(de)(de)優點是可以(yi)延長食(shi)品的(de)(de)保(bao)(bao)質期,同時也(ye)可以(yi)保(bao)(bao)持(chi)食(shi)品的(de)(de)色香味以(yi)及營養價(jia)值。方案中使(shi)用(yong)的(de)(de)殺(sha)菌(jun)(jun)設備(bei)(bei)使(shi)用(yong)的(de)(de)工藝水可循環使(shi)用(yong),節省(sheng)了能源(yuan)、時間和(he)物力的(de)(de)消(xiao)耗,降低了生產成本。適用(yong)于(yu)各類耐(nai)高(gao)(gao)溫(wen)包裝(zhuang)材料,例(li)如:塑膠容器(qi):PP瓶、HDPE瓶。軟袋(dai)包裝(zhuang):鋁箔袋(dai)、高(gao)(gao)溫(wen)透明(ming)袋(dai)、高(gao)(gao)溫(wen)真空袋(dai)等。
隨著(zhu)消費者對食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全和(he)品(pin)(pin)(pin)(pin)質的(de)要求(qiu)(qiu)不斷提(ti)高,食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)保(bao)質期的(de)需求(qiu)(qiu)也在不斷發生變化(hua)。消費者對于(yu)新鮮(xian)、安(an)全、營(ying)養(yang)、口感等方面(mian)的(de)需求(qiu)(qiu)越(yue)來越(yue)強烈,對于(yu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)質、安(an)全性也提(ti)出了更高的(de)要求(qiu)(qiu)。食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)保(bao)質期和(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全也將繼(ji)續(xu)保(bao)持(chi)受到廣大(da)消費者的(de)關注,也讓(rang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全、保(bao)質期向著(zhu)更加新鮮(xian)、安(an)全、營(ying)養(yang)、口感好的(de)方向發展(zhan)。
殺(sha)菌(jun)釜是(shi)一(yi)類通過高壓(ya)高溫對熟食進行滅菌(jun)的設備,雙層水浴式殺(sha)菌(jun)釜分為上下結(jie)構,上層和(he)下層分別有2個獨立(li)的且能(neng)互通的罐體(ti)(ti),上層罐體(ti)(ti)主要是(shi)用于預熱(re)和(he)儲(chu)水,下層罐體(ti)(ti)是(shi)殺(sha)菌(jun)罐。
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