贛云果(guo)蔬(shu)真空預(yu)冷機主要是將(jiang)采收的新鮮水果(guo)蔬(shu)菜在運輸(shu)或儲存(cun)前將(jiang)田間熱(re)(re)和(he)呼吸(xi)熱(re)(re)去(qu)除,如果(guo)水果(guo)和(he)蔬(shu)菜堆積(ji)在一(yi)次,不進行預(yu)冷,便會發(fa)熱(re)(re)、失(shi)水、變質等。
原理是將真(zhen)空(kong)(kong)槽內空(kong)(kong)氣抽取以降(jiang)低(di)(di)真(zhen)空(kong)(kong)箱體氣壓,配合預(yu)冷(leng)(leng)設(she)備(bei)的(de)(de)制冷(leng)(leng)系統冷(leng)(leng)凝水(shui)(shui)蒸(zheng)氣的(de)(de)快(kuai)速冷(leng)(leng)設(she)備(bei),讓物料(liao)在(zai)低(di)(di)氣壓下,水(shui)(shui)的(de)(de)沸(fei)點降(jiang)低(di)(di),蒸(zheng)發潛熱,然后(hou)將物料(liao)蒸(zheng)發的(de)(de)水(shui)(shui)帶走(zou)自身熱量,達(da)到冷(leng)(leng)卻降(jiang)溫(wen)效果(guo)。通(tong)過(guo)使用真(zhen)空(kong)(kong)預(yu)冷(leng)(leng)機將果(guo)蔬快(kuai)速降(jiang)溫(wen),延長產(chan)品(pin)的(de)(de)儲存(cun)和(he)貨架期。
使用贛云真(zhen)空預冷(leng)機(ji)冷(leng)卻速(su)度(du)(du)快,冷(leng)卻均勻、保鮮度(du)(du)高,在真(zhen)空環境下可以(yi)有效殺菌(jun)和抑制細菌(jun),提(ti)高物(wu)料(liao)安(an)全衛生(sheng)(sheng),贛云真(zhen)空預冷(leng)機(ji)采用自動化程序控制,讓操作簡單易上手(shou)。適用于菜心(xin)、芥菜、韭菜、蘑菇、生(sheng)(sheng)菜、芹(qin)菜、娃(wa)娃(wa)菜、鮮花等果蔬的(de)(de)快速(su)冷(leng)卻。通過預冷(leng)機(ji)的(de)(de)快速(su)冷(leng)卻,保障產品(pin)物(wu)料(liao)的(de)(de)品(pin)質,延長產品(pin)的(de)(de)保鮮期,為(wei)后面的(de)(de)生(sheng)(sheng)產加工提(ti)供了更好的(de)(de)提(ti)升(sheng)。