牛肉丸成本怎么降低并提高產能
返回新聞動態牛肉(rou)(rou)丸(wan)(wan)的(de)彈(dan)牙爽口給(gei)我(wo)們(men)留下(xia)了深刻的(de)印象，這一美味的(de)食品受到越來越多人的(de)歡(huan)迎，肉(rou)(rou)丸(wan)(wan)市(shi)場的(de)需(xu)求(qiu)也不斷攀升。肉(rou)(rou)丸(wan)(wan)市(shi)場的(de)擴大，那該如何能在市(shi)場中站穩腳(jiao)步，提高競爭力？牛肉(rou)(rou)丸(wan)(wan)企業對于這一情(qing)況下(xia)都往(wang)保(bao)障原有(you)牛肉(rou)(rou)丸(wan)(wan)品質的(de)情(qing)況下(xia)，降(jiang)低成本、提高產能進行突破。
原(yuan)(yuan)(yuan)材(cai)料(liao)(liao)成本(ben)(ben)優(you)化：做牛肉丸的(de)(de)主要(yao)原(yuan)(yuan)(yuan)材(cai)料(liao)(liao)有(you)：牛肉、淀(dian)粉、配(pei)料(liao)(liao)等。那對于(yu)原(yuan)(yuan)(yuan)材(cai)料(liao)(liao)的(de)(de)成本(ben)(ben)控制(zhi)，首先(xian)(xian)必須保(bao)障原(yuan)(yuan)(yuan)材(cai)料(liao)(liao)的(de)(de)品質，不能盲目(mu)為降低成本(ben)(ben)而(er)導致產(chan)品品質下(xia)降，所以我(wo)們優(you)先(xian)(xian)找到可靠的(de)(de)原(yuan)(yuan)(yuan)材(cai)料(liao)(liao)供應(ying)商，與之(zhi)建立長期穩定(ding)合(he)作，這樣可以保(bao)障原(yuan)(yuan)(yuan)材(cai)料(liao)(liao)的(de)(de)質量并(bing)且在批量采購時可以拿到更(geng)實惠的(de)(de)價格。牛肉的(de)(de)采購有(you)兩種，一種是從屠宰場(chang)進行(xing)采購，二(er)就是從牛養(yang)殖(zhi)場(chang)采購，量大的(de)(de)情況下(xia)優(you)先(xian)(xian)直(zhi)接跟養(yang)殖(zhi)場(chang)進行(xing)合(he)作更(geng)優(you)。當然有(you)地理位置(zhi)優(you)勢的(de)(de)情況下(xia)，有(you)的(de)(de)食品廠直(zhi)接是以自供自足進行(xing)養(yang)殖(zhi)和深加(jia)工。
肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)(wan)加工(gong)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)優(you)化：對(dui)于肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)(wan)加工(gong)的成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)控制有兩個方向，先(xian)需(xu)要確定每日(ri)的肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)(wan)產(chan)(chan)(chan)量，然后考慮當地的人(ren)(ren)工(gong)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)。根據產(chan)(chan)(chan)量和(he)人(ren)(ren)工(gong)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)，一可(ke)(ke)選(xuan)(xuan)用(yong)成(cheng)(cheng)(cheng)套牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)牛(niu)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)設(she)(she)備進行生(sheng)產(chan)(chan)(chan)，二可(ke)(ke)選(xuan)(xuan)用(yong)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)(wan)自動化生(sheng)產(chan)(chan)(chan)流(liu)水線降(jiang)(jiang)低(di)人(ren)(ren)工(gong)并增加產(chan)(chan)(chan)量進行生(sheng)產(chan)(chan)(chan)。日(ri)產(chan)(chan)(chan)量不高的情況(kuang)下(xia)可(ke)(ke)以選(xuan)(xuan)用(yong)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)(wan)成(cheng)(cheng)(cheng)套設(she)(she)備，采用(yong)機械(xie)化生(sheng)產(chan)(chan)(chan)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)(wan)不僅(jin)可(ke)(ke)以提(ti)高產(chan)(chan)(chan)量，還可(ke)(ke)以保障(zhang)肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)(wan)品質(zhi)的一致性(xing)。若肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)(wan)產(chan)(chan)(chan)量大，更想減少(shao)人(ren)(ren)工(gong)操(cao)作，那(nei)建議(yi)可(ke)(ke)以選(xuan)(xuan)用(yong)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)(wan)自動化生(sheng)產(chan)(chan)(chan)線進行快速大量的生(sheng)產(chan)(chan)(chan)，不僅(jin)可(ke)(ke)以保障(zhang)肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)(wan)一致性(xing)，降(jiang)(jiang)低(di)原材料的浪費(fei)，更能減少(shao)人(ren)(ren)工(gong)的干預，確保肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)(wan)品質(zhi)。
運營費用(yong)合(he)理(li)規劃(hua)：運營是一個長(chang)期的(de)(de)(de)過程，所(suo)以我們需(xu)要(yao)(yao)考慮(lv)到各方(fang)面(mian)的(de)(de)(de)細節把(ba)控，在(zai)多方(fang)面(mian)進行(xing)合(he)理(li)規劃(hua)，杜絕(jue)浪費行(xing)為。例如(ru)：產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量的(de)(de)(de)準確(que)(que)性，合(he)理(li)安排生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)計劃(hua)，避免生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)過剩或(huo)不足，在(zai)長(chang)時(shi)間(jian)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)中，確(que)(que)定好每日(ri)的(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量，杜絕(jue)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)能(neng)過剩時(shi)繼續生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)，導(dao)致倉庫積壓(ya)，影響資金回流。產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)能(neng)不足時(shi)的(de)(de)(de)影響到銷售策略，針對牛(niu)肉(rou)(rou)丸生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)企業來講，在(zai)整(zheng)體生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)車間(jian)建立前就需(xu)要(yao)(yao)對未來做好規劃(hua)，這方(fang)面(mian)可以聯系贛云食(shi)品機(ji)械，有20年的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)丸解(jie)決方(fang)案經驗，有專(zhuan)業的(de)(de)(de)技(ji)術人(ren)員全程跟蹤。生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)過程中原(yuan)料(liao)的(de)(de)(de)利(li)用(yong)，杜絕(jue)浪費原(yuan)材料(liao)導(dao)致成(cheng)本上(shang)漲。提供完善的(de)(de)(de)培訓，提高(gao)工(gong)作人(ren)員的(de)(de)(de)技(ji)能(neng)水平和工(gong)作效(xiao)率。
牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)成本優化(hua)和產(chan)能(neng)提(ti)升能(neng)對牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)生產(chan)企業(ye)(ye)起到(dao)關鍵作用(yong)，通過降低成本，企業(ye)(ye)能(neng)提(ti)高利潤，增強肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)競爭力。通過提(ti)升產(chan)能(neng)，企業(ye)(ye)能(neng)滿(man)足市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)需求，擴(kuo)大市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)份額。牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)生產(chan)企業(ye)(ye)需要持(chi)續改進和創新，才(cai)(cai)能(neng)不(bu)(bu)斷適應市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)的變化(hua)。未(wei)來，隨著人們對食品(pin)安全(quan)和健康的關注度(du)不(bu)(bu)斷提(ti)高，牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)也將朝高品(pin)質(zhi)(zhi)、健康、多(duo)樣化(hua)的方(fang)向發(fa)展。這里小編(bian)建議牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)生產(chan)企業(ye)(ye)需不(bu)(bu)斷提(ti)高產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量和創新能(neng)力，才(cai)(cai)能(neng)在市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)中立足，實現可(ke)持(chi)續發(fa)展。
發布時間：2024/7/13 14:36:59,閱讀：1452,發布人：admin
