速凍薯條生產線技術解決方案
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在食品加工行業中，速凍薯條作為一種方便、美味的產品，受到越來越多消費者的青睞。為了應對市場對速凍薯條生產的需求，贛云機械專注于研發和制造高效、自動化的速凍薯條加工設備。我們提供的技術解決方案從馬鈴薯原料處理到產品和最終包裝全過程，每一步都經過精心設計，致力于提升生產效率和產品質量。
速凍薯條的(de)生產過程(cheng)是(shi)一(yi)個(ge)復雜而精密的(de)工(gong)藝(yi)，涉及(ji)多個(ge)關鍵步(bu)驟。以下是(shi)我們的(de)標準工(gong)藝(yi)流程(cheng)：
原(yuan)料準(zhun)備：選擇優(you)質馬鈴薯，確保薯條的口(kou)感(gan)和外觀。
清洗去皮(pi)：去除泥土和外(wai)皮(pi)，確保原料(liao)的衛生。
切條：將去皮后的(de)馬鈴薯切成均勻的(de)條狀。
漂(piao)(piao)燙：通(tong)過熱水對薯條進行漂(piao)(piao)燙，以去除多余淀粉(fen)并預處理，提高后續油炸的效果。
冷(leng)卻脫(tuo)水：經過(guo)震蕩脫(tuo)水機進(jin)行冷(leng)卻脫(tuo)水處理(li)，去(qu)除多余的水分(fen)，為油炸做準備。
油(you)炸：在(zai)油(you)炸流水(shui)線中(zhong)進行深(shen)度油(you)炸，使薯(shu)條達到理(li)想的酥脆度。
脫油(you)(you)：通過(guo)震動過(guo)濾機去除(chu)表面多余(yu)的油(you)(you)脂，降低油(you)(you)脂含(han)量。
速凍(dong)(dong)：采用液氮速凍(dong)(dong)線進行(xing)瞬時(shi)冷凍(dong)(dong)，鎖住薯(shu)條(tiao)的(de)營養(yang)和口感(gan)。
包裝：最后，將(jiang)速凍薯條進行包裝，確(que)保(bao)產品的新(xin)鮮度和安全性(xing)。
設備選型
為實現上(shang)述流程，我們選擇了以下設(she)備，確保生產線的高效和穩定：
1、浸泡提升機
果蔬(shu)浸(jin)泡(pao)提(ti)升機是用于水果和根莖(jing)類(lei)(lei)蔬(shu)菜的(de)(de)清(qing)洗、消毒、浸(jin)泡(pao)的(de)(de)設備，機器(qi)可(ke)以對(dui)根莖(jing)類(lei)(lei)蔬(shu)菜進(jin)行浸(jin)泡(pao)、并(bing)進(jin)行氣泡(pao)沖洗，讓物料表面的(de)(de)泥沙(sha)污(wu)垢脫離。
2、毛輥清洗脫皮機
毛(mao)輥清(qing)洗(xi)脫(tuo)皮機是用于(yu)去除水(shui)果(guo)、球根莖類(lei)等外皮的(de)設備。主(zhu)要由一個旋(xuan)轉的(de)毛(mao)刷和一個傳動(dong)系統(tong)組成，通過旋(xuan)轉毛(mao)刷，將(jiang)水(shui)果(guo)或蔬菜進行(xing)翻滾摩擦和清(qing)洗(xi)，去除外表面的(de)污泥和皮層。清(qing)洗(xi)有(you)效(xiao)容積大、效(xiao)率高，節水(shui)，可(ke)連續清(qing)洗(xi)，操(cao)作(zuo)簡單，使(shi)用壽命長等特點。
3、根莖類提升機
用于流水線(xian)中(zhong)提(ti)升(sheng)果蔬(shu)物料的(de)運(yun)輸工具。
4、六工位分選臺
雙層六(liu)工位(wei)分選臺(tai)應(ying)用(yong)(yong)廣泛，多(duo)用(yong)(yong)于流水線中人工操作步驟使用(yong)(yong)。
5、312型多功能切菜機
多功能切(qie)菜機是(shi)一(yi)款(kuan)可以(yi)切(qie)片(pian)、切(qie)絲、切(qie)丁的(de)(de)商用切(qie)菜機，用于(yu)多種球(qiu)根(gen)莖(jing)類果蔬的(de)(de)加工(gong)，操作(zuo)簡單，清洗方(fang)便。
6、清洗提升機
清洗提升機是(shi)凈(jing)菜(cai)流水線中(zhong)的(de)提升輸送設備，主要負(fu)責(ze)提升和輸送蔬菜(cai)。
7、渦流清洗機
渦流(liu)振動清洗(xi)機采用螺(luo)旋狀混合水流(liu)清洗(xi)物料，延長清洗(xi)路徑，節(jie)約水源(yuan)(yuan)。二次沉淀過濾(lv)水循環(huan)系(xi)統(tong)，高效(xiao)節(jie)能，避免水資源(yuan)(yuan)浪費。
8、震動過濾機
震動過(guo)濾(lv)機(ji)高頻振動噴洗過(guo)濾(lv)，延長(chang)清洗路(lu)徑，清洗效果好(hao)，避免水(shui)資源(yuan)浪費(fei)，高效節(jie)能。
9、熱水漂燙機
蔬(shu)菜(cai)漂燙機可以(yi)(yi)用于對蔬(shu)菜(cai)進行(xing)漂燙處(chu)理，漂燙是蔬(shu)菜(cai)加工(gong)過程(cheng)可以(yi)(yi)起(qi)到殺(sha)青、滅(mie)酶(mei)、去除異味和改善口感等作(zuo)用。
10、震蕩脫水機
震動脫水機為新型的(de)蔬果除水設備，主要用于清洗切割后的(de)果蔬表面除水，吹(chui)干機改(gai)變了(le)傳統(tong)離心脫水機帶來的(de)蔬菜葉(xie)子損(sun)傷和傳統(tong)吹(chui)干機的(de)除水不徹底(di)等(deng)問題。
11、油炸流水線
油(you)(you)炸流水線設備操作(zuo)簡單、易清洗、維修方便、節約油(you)(you)耗、連續油(you)(you)炸線自動(dong)化程度高。
12、液氮速凍線
液(ye)氮速(su)凍(dong)(dong)線是食品(pin)速(su)凍(dong)(dong)的設(she)備(bei)，機器(qi)采用液(ye)氮作(zuo)為(wei)制冷劑，具(ju)有速(su)凍(dong)(dong)效果好、環保、安全等特點。
應用場景
我(wo)廠(chang)的(de)速凍薯條(tiao)生(sheng)(sheng)(sheng)產線廣泛應用于中央廚房和食品加工企(qi)業(ye)，適合需要(yao)大規(gui)模(mo)生(sheng)(sheng)(sheng)產和高(gao)效(xiao)加工的(de)場所。這些應用場景要(yao)求(qiu)生(sheng)(sheng)(sheng)產設備具備高(gao)效(xiao)、穩定(ding)的(de)性能，以(yi)滿(man)足高(gao)需求(qiu)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產要(yao)求(qiu)。
我們的優勢
無損清洗：采(cai)用新(xin)的清洗技術，確(que)保馬鈴(ling)薯在去(qu)皮和清洗過程中不(bu)會受到損傷。
安全衛生(sheng)：所(suo)有設備均符合(he)食品(pin)(pin)加工(gong)的(de)(de)安全標準，確保產品(pin)(pin)的(de)(de)安全性。
運行穩定：高質量(liang)的(de)設備保證生產線的(de)長期穩定運行，減(jian)少故障率。
量身定制：根據客(ke)戶需求，提供個性化的(de)解決(jue)方案，滿(man)足不同生產需求。
速凍薯條未來前景
隨(sui)著消費者對方便(bian)食(shi)品的(de)需求不斷增長，速凍(dong)薯條市場前景(jing)廣闊。快速、方便(bian)、口感(gan)優良的(de)速凍(dong)薯條正逐(zhu)漸成為(wei)(wei)家庭(ting)和(he)餐(can)飲行業的(de)首選(xuan)。贛(gan)云機械將(jiang)持續推動技術創新(xin)和(he)產品優化，致力(li)于為(wei)(wei)客戶(hu)提供更高效、更優質的(de)生產線解決(jue)方案，助力(li)速凍(dong)薯條行業的(de)發展。
通過我(wo)廠智(zhi)造的薯條(tiao)生(sheng)產設備和提(ti)供(gong)的技術解決(jue)方案，您可以在保證(zheng)生(sheng)產效(xiao)率的同時，提(ti)供(gong)優質的速(su)凍(dong)薯條(tiao)，滿足市場不(bu)斷增(zeng)長的需求。
發布時間：2024/9/15 17:46:51,閱讀：1269,發布人：admin
