肉丸機的正確使用方法，你知道嗎？
返回新聞動態一臺好用(yong)的肉(rou)丸(wan)機，你有(you)沒有(you)想過，你是否真的掌握了它的正確使用(yong)方法呢(ni)？接(jie)下來跟隨小(xiao)編了解如何正確使用(yong)肉(rou)丸(wan)機。
清潔機身
新(xin)購買的(de)肉(rou)丸機或(huo)長時間未使用(yong)(yong)的(de)肉(rou)丸機，在使用(yong)(yong)前務必(bi)先用(yong)(yong)溫合的(de)洗滌對(dui)食品接觸部(bu)位進行清(qing)洗，并(bing)對(dui)其它部(bu)位去除表面的(de)灰塵與(yu)污漬。對(dui)于可拆卸的(de)部(bu)件，如成型模(mo)具，需要拆卸下來用(yong)(yong)洗潔精(jing)清(qing)洗干凈，再用(yong)(yong)清(qing)水沖洗并(bing)晾(liang)干，確保衛生(sheng)。
檢查部件完整性
查(cha)看(kan)肉丸機(ji)的各個部件是(shi)否齊全，包括傳(chuan)動裝置、切刀(dao)、擠(ji)壓螺桿(gan)、成型模(mo)(mo)具等。同(tong)時(shi)，檢(jian)查(cha)部件有無損壞，如(ru)成型模(mo)(mo)塊是(shi)否暢(chang)通無阻，如(ru)有問題需及時(shi)更換或維修。
食材準備
建議選(xuan)擇新鮮的(de)肉類，如豬(zhu)肉、牛(niu)肉等，將(jiang)肉洗凈并切(qie)成大小適(shi)中的(de)塊狀，方便(bian)進行絞(jiao)切(qie)。如果喜歡吃有嚼(jiao)勁的(de)肉丸，可適(shi)當保留一些肉筋；若追(zhui)求細膩口感，則盡量剔除(chu)。另外，準備適(shi)量的(de)蔥姜蒜、鹽(yan)、生抽、料酒、淀粉、香料等調料，用(yong)于調制肉漿。
成型裝置
根據自己想(xiang)要制作的(de)肉丸(wan)(wan)(wan)大小(xiao)，選擇合適的(de)成(cheng)型(xing)(xing)切刀，將(jiang)其安(an)裝在肉丸(wan)(wan)(wan)機的(de)出料(liao)口位(wei)置(zhi)。安(an)裝時要對準卡槽(cao)，輕輕卡入并確認固(gu)定到位(wei)，防止在出丸(wan)(wan)(wan)過(guo)程中成(cheng)型(xing)(xing)板脫落。
二、制作肉丸啟動機器
插上電源(yuan)，打開肉丸(wan)機(ji)開關，讓機(ji)器(qi)(qi)先空轉，檢測機(ji)器(qi)(qi)是否正常運轉，有無(wu)異常聲響或卡頓現象(xiang)情況。
成型出丸
將(jiang)打(da)好(hao)的肉(rou)(rou)(rou)漿(jiang)放入料斗(dou)，正(zheng)式成(cheng)型(xing)(xing)生(sheng)產前先進(jin)行肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)圓(yuan)度(du)調試(shi)，準(zhun)備(bei)好(hao)80℃左右熱水置于出丸(wan)(wan)口下方(fang)，啟動(dong)機(ji)器，先用勺子盛10-20個丸(wan)(wan)子，查看丸(wan)(wan)子圓(yuan)潤程(cheng)度(du)。調試(shi)好(hao)所需要的圓(yuan)度(du)后，可以正(zheng)式進(jin)行肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)成(cheng)型(xing)(xing)。成(cheng)型(xing)(xing)原理是將(jiang)肉(rou)(rou)(rou)漿(jiang)通過(guo)螺(luo)桿擠壓推(tui)向成(cheng)型(xing)(xing)模具，從成(cheng)型(xing)(xing)板的孔洞擠出，形(xing)成(cheng)一(yi)顆顆肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)。此(ci)時，在出料口下方(fang)放置的熱水，將(jiang)第一(yi)時間接住掉落的肉(rou)(rou)(rou)丸(wan)(wan)。
三、使用后清理斷電拆卸部件
肉丸生產(chan)完成后(hou)，首先(xian)要關閉(bi)電源，確(que)保(bao)機器停止(zhi)運(yun)轉。然(ran)后(hou)，按照與組(zu)(zu)裝相(xiang)反(fan)的順(shun)序，依次拆(chai)卸(xie)成型(xing)模組(zu)(zu)、切刀等部件，注意拆(chai)卸(xie)過程中不要用力過猛(meng)，以免損壞部件。
清洗部件
將拆卸(xie)下來(lai)的部件用洗(xi)潔精和(he)溫水仔(zi)細清洗(xi)，尤(you)其是絞龍、切刀和(he)成型模具上(shang)殘(can)留的肉(rou)(rou)漿(jiang)，要用刷子或(huo)軟布輕輕擦拭干凈。料斗傳輸(shu)內(nei)部可以用長柄刷進行(xing)清洗(xi)，確保(bao)無肉(rou)(rou)渣殘(can)留。清洗(xi)完畢后(hou)，用清水沖洗(xi)干凈并晾干。
擦拭機身
用濕布再次(ci)擦拭肉丸機(ji)的機(ji)身，去除表面的油污(wu)和(he)水漬，然后將機(ji)身放(fang)置在干燥通風(feng)的地方，等待(dai)下次(ci)使(shi)用。
掌(zhang)握(wo)了肉(rou)丸(wan)機(ji)的(de)正確(que)使(shi)用(yong)方(fang)法，不(bu)僅能(neng)制作出美味可口的(de)肉(rou)丸(wan)，還能(neng)延長肉(rou)丸(wan)機(ji)的(de)使(shi)用(yong)壽命。發布時間：2025/1/16 10:38:15,閱讀：919,發布人：admin
