贛云（GANYUN）食品機械：以AI智能化引領食品機械產業升級
返回新聞動態AI賦能，GANYUN打造食品加工全鏈路智能生態
在(zai)工業4.0與(yu)市(shi)場(chang)精(jing)細(xi)化(hua)需求的雙重(zhong)驅動下，GANYUN緊(jin)抓技術革新機(ji)遇，率先將人工智能、物(wu)聯網(wang)、大數據分析(xi)等前沿(yan)技術融入核(he)心(xin)產品線
肉(rou)(rou)(rou)制(zhi)品(pin)加工設備(bei)中將以智(zhi)能化為方向進(jin)行研發升(sheng)級：對斬拌(ban)滾揉(rou)設備(bei)融合AI算法實(shi)時調(diao)節轉速與(yu)時間，通過傳感器精準控制(zhi)肉(rou)(rou)(rou)品(pin)纖維結構；對肉(rou)(rou)(rou)類打(da)漿設備(bei)搭載智(zhi)能溫(wen)(wen)控系統，動態(tai)優(you)化能耗與(yu)溫(wen)(wen)度控制(zhi)，更(geng)好的對肉(rou)(rou)(rou)質進(jin)行保(bao)(bao)鮮，通過精準計量與(yu)AI算法完成所有配料混合攪拌(ban)，讓每一(yi)次(ci)的肉(rou)(rou)(rou)漿與(yu)口(kou)味都(dou)保(bao)(bao)持一(yi)致性。
中央廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)“無人(ren)化協同”：從原(yuan)料清洗到熱調(diao)理的(de)全流程設(she)備(bei)接(jie)入AI中央控制(zhi)系統，將(jiang)鏈接(jie)所有智能(neng)化設(she)備(bei)實(shi)現統一協作，實(shi)現產能(neng)動(dong)態調(diao)控，支持遠程監(jian)控與故障(zhang)預(yu)警等，助力客(ke)戶構建“智能(neng)工廠”。
技術驅動，GANYUN重構客戶價值GANYUN的AI轉(zhuan)型并非簡(jian)單疊(die)加技術模塊，而(er)是從場景(jing)需求出(chu)發重構產品(pin)邏輯。例(li)如，針對肉丸打漿(jiang)環節，其新一代“AI智能打漿(jiang)機(ji)”能根據肉漿(jiang)黏度(du)自(zi)動調(diao)整轉(zhuan)速(su)與打漿(jiang)溫度(du)，確保漿(jiang)料品(pin)質(zhi)一致性。
贛云（GANYUN）機(ji)械董事長(chang)表示：“AI不是替代人工，而是讓設備(bei)(bei)更懂工藝。GANYUN正與(yu)多家科研機(ji)構合作，建立食品加工工藝數據庫，未來設備(bei)(bei)將(jiang)具備(bei)(bei)自主學習能力，幫助客戶(hu)應對多元化、小批量的柔性生產需求(qiu)。”
戰略加碼，GANYUN錨定智能食品制造未來面(mian)向全球食(shi)品(pin)工業智能化轉型趨勢，GANYUN計劃在未來投入大量(liang)資金(jin)與人力(li)用于食(shi)品(pin)機(ji)(ji)械與AI技(ji)術(shu)的融合(he)研發，重(zhong)點突(tu)破食(shi)品(pin)機(ji)(ji)械的智能決策系(xi)統與跨設備協(xie)同能力(li)，同時將(jiang)推出“云端管理平(ping)臺(tai)”，為客戶提(ti)供(gong)從生產到品(pin)控的全鏈條數字化服務(wu)。
從“制(zhi)(zhi)造(zao)”到“智造(zao)”，江(jiang)西贛云食品(pin)(pin)機械(xie)有限公(gong)司（GANYUN）正以AI為引擎，推動食品(pin)(pin)工業實(shi)現(xian)“降本(ben)、增效、標準化(hua)”三重升(sheng)級，重新定義食品(pin)(pin)加(jia)工的(de)效率與品(pin)(pin)質(zhi)邊(bian)界。通過(guo)智能(neng)化(hua)布局，GANYUN將持續鞏固在肉制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、果蔬、水(shui)產加(jia)工等領域的(de)優勢地位，為全球食品(pin)(pin)工業升(sheng)級注入創新動能(neng)。
發布時間：2025/3/26 9:58:53,閱讀：725,發布人：admin
