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肉丸機出現故障別慌張，如何快速判斷問題和維修？
返回新聞動態凌晨三點，生產線正高速運轉，肉(rou)丸機(ji)突(tu)然卡殼，成型(xing)的肉(rou)丸七(qi)扭(niu)八歪……這種場(chang)景是否讓你(ni)心(xin)頭一緊？別急，掌握快(kuai)速判斷與(yu)基(ji)礎維修技巧(qiao)，就能大限度減少(shao)損失！
一、90秒故障初判：從現象鎖定問題根源
肉丸不成型/形狀怪異？
優先(xian)檢查(cha)肉餡黏度與(yu)溫(wen)度：過稀會導致成(cheng)型困難。必要時添加適(shi)量(liang)冰水/淀粉調節攪拌。
其(qi)次查看成(cheng)型模具與(yu)切刀：是否有(you)肉(rou)渣(zha)硬結？用食(shi)品級潤滑劑噴涂后手動(dong)轉動(dong)，檢查是否卡(ka)滯(zhi)。
最后(hou)確認螺旋推進器（絞龍）轉速：轉速過低？檢(jian)查變頻器顯(xian)示或聽電機聲音是否異常(chang)。
出料口堵塞/出料不均？
肉餡是否含有筋膜、軟骨？ 立(li)刻停機，反向旋轉絞龍嘗試退出堵塞(sai)物（務必斷電操作！）。
檢查絞龍與(yu)襯套間(jian)隙：磨損過大（>3mm）會導致反(fan)流堵塞。停(ting)機(ji)后插入(ru)塞尺測量，異常磨損需(xu)聯(lian)系(xi)贛云售后更換。
機器異響/震動劇烈？
軸承缺(que)油或損壞：在完(wan)全停機狀態下(xia)，手轉主軸聽是否有“沙(sha)沙(sha)”或卡(ka)頓(dun)感。找(zhao)到注油點，加注高溫食品(pin)級潤滑(hua)脂。
傳(chuan)動部件松動：檢查(cha)皮(pi)帶(dai)松緊度(du)（下壓幅(fu)度(du)<10mm）、齒輪箱(xiang)螺栓是否緊固。贛云機械建議(yi)每班次(ci)前做5分鐘緊固檢查(cha)。
肉丸熟化溫度異常？
溫控探頭失(shi)效：對比設(she)定(ding)溫度(du)與(yu)實(shi)際水溫（用獨立溫度(du)計測量(liang)），誤差>±3℃需(xu)校準或更換(huan)。
加熱管(guan)結垢/損(sun)壞：關(guan)閉電(dian)源，拆下加熱管(guan)檢查是(shi)否積垢（用食品級(ji)除垢劑浸泡）或電(dian)阻(zu)異常(chang)（萬用表測阻(zu)值，斷路即損(sun)壞）。
二、10分鐘緊急維修：安全操作是前提！
所有操作前必須：斷電！掛警示牌！
模具/切刀快速清潔：
拆下模具(ju)組件，用≥60℃熱(re)水(shui)浸(jin)泡10分(fen)鐘。
用尼龍刷清(qing)除殘留(liu)肉糜，嚴禁使用金屬(shu)刷！
可以噴涂食品級(ji)防粘油后(hou)裝回。
螺旋絞龍堵塞處理：
嘗試點(dian)動反(fan)轉(zhuan)退出(chu)堵料（僅限設備允許(xu)反(fan)轉(zhuan)型號）。
關鍵(jian)提示： 清理后(hou)手動轉動絞龍數圈，確(que)認無阻力再通電。
傳動系統基礎維護：
皮帶調整(zheng)： 松(song)開電機底座螺栓，調整(zheng)張力至拇(mu)指按(an)壓下沉1-2mm后鎖(suo)緊。
軸(zhou)承潤滑： 找到注油(you)嘴（通常(chang)位于軸(zhou)承座兩側），用高壓(ya)黃油(you)槍注入(ru)1-2槍高溫(wen)潤滑脂。
溫控校準簡易法：
將獨(du)立溫度計與(yu)設備(bei)探頭(tou)同(tong)時插入恒溫水浴(yu)。
若設備(bei)顯示偏差(cha)>3℃，可以進(jin)入操作面板進(jin)行手(shou)動(dong)設置溫(wen)度(du)。
三、超出能力范圍？贛云機械專業支持隨時在線！
當遇到以下情況，請立即停機(ji)并撥打贛(gan)云機(ji)械(xie)24小時服務熱線：400-000-9346：
主軸斷裂、齒(chi)輪箱(xiang)異響等(deng)嚴重(zhong)機(ji)械損傷；
電路板燒毀、電機短(duan)路等電氣故障(zhang)；
液壓系(xi)統泄露或壓力異常；
反復性(xing)堵塞或精(jing)度失控無法(fa)解決；
預(yu)防勝(sheng)于搶修！贛云工程(cheng)師的保養建議：
每(mei)日： 生產后徹底清洗(xi)（含管道盲區）、檢查(cha)緊(jin)固件(jian)、潤滑運動部位。
每周： 檢查易損(sun)件（密封圈(quan)、切刀）磨損(sun)。
每(mei)季： 委托贛云專(zhuan)業(ye)工程(cheng)師做(zuo)全面保養(yang)（含軸(zhou)承、齒輪箱、電路檢測等）。
肉丸機(ji)是生產(chan)線的核(he)心，故障面(mian)前快速響應就是效益！掌握(wo)這些(xie)診斷技巧，結合贛云機(ji)械原(yuan)廠配(pei)件與技術支持，讓您的生產(chan)永(yong)不停“丸”。
發布時間：2025/7/30 14:51:26,閱讀：263,發布人：admin
一、90秒故障初判：從現象鎖定問題根源
肉丸不成型/形狀怪異？
優先(xian)檢查(cha)肉餡黏度與(yu)溫(wen)度：過稀會導致成(cheng)型困難。必要時添加適(shi)量(liang)冰水/淀粉調節攪拌。
其(qi)次查看成(cheng)型模具與(yu)切刀：是否有(you)肉(rou)渣(zha)硬結？用食(shi)品級潤滑劑噴涂后手動(dong)轉動(dong)，檢查是否卡(ka)滯(zhi)。
最后(hou)確認螺旋推進器（絞龍）轉速：轉速過低？檢(jian)查變頻器顯(xian)示或聽電機聲音是否異常(chang)。
出料口堵塞/出料不均？
肉餡是否含有筋膜、軟骨？ 立(li)刻停機，反向旋轉絞龍嘗試退出堵塞(sai)物（務必斷電操作！）。
檢查絞龍與(yu)襯套間(jian)隙：磨損過大（>3mm）會導致反(fan)流堵塞。停(ting)機(ji)后插入(ru)塞尺測量，異常磨損需(xu)聯(lian)系(xi)贛云售后更換。
機器異響/震動劇烈？
軸承缺(que)油或損壞：在完(wan)全停機狀態下(xia)，手轉主軸聽是否有“沙(sha)沙(sha)”或卡(ka)頓(dun)感。找(zhao)到注油點，加注高溫食品(pin)級潤滑(hua)脂。
傳(chuan)動部件松動：檢查(cha)皮(pi)帶(dai)松緊度(du)（下壓幅(fu)度(du)<10mm）、齒輪箱(xiang)螺栓是否緊固。贛云機械建議(yi)每班次(ci)前做5分鐘緊固檢查(cha)。
肉丸熟化溫度異常？
溫控探頭失(shi)效：對比設(she)定(ding)溫度(du)與(yu)實(shi)際水溫（用獨立溫度(du)計測量(liang)），誤差>±3℃需(xu)校準或更換(huan)。
加熱管(guan)結垢/損(sun)壞：關(guan)閉電(dian)源，拆下加熱管(guan)檢查是(shi)否積垢（用食品級(ji)除垢劑浸泡）或電(dian)阻(zu)異常(chang)（萬用表測阻(zu)值，斷路即損(sun)壞）。
二、10分鐘緊急維修：安全操作是前提！
所有操作前必須：斷電！掛警示牌！
模具/切刀快速清潔：
拆下模具(ju)組件，用≥60℃熱(re)水(shui)浸(jin)泡10分(fen)鐘。
用尼龍刷清(qing)除殘留(liu)肉糜，嚴禁使用金屬(shu)刷！
可以噴涂食品級(ji)防粘油后(hou)裝回。
螺旋絞龍堵塞處理：
嘗試點(dian)動反(fan)轉(zhuan)退出(chu)堵料（僅限設備允許(xu)反(fan)轉(zhuan)型號）。
關鍵(jian)提示： 清理后(hou)手動轉動絞龍數圈，確(que)認無阻力再通電。
傳動系統基礎維護：
皮帶調整(zheng)： 松(song)開電機底座螺栓，調整(zheng)張力至拇(mu)指按(an)壓下沉1-2mm后鎖(suo)緊。
軸(zhou)承潤滑： 找到注油(you)嘴（通常(chang)位于軸(zhou)承座兩側），用高壓(ya)黃油(you)槍注入(ru)1-2槍高溫(wen)潤滑脂。
溫控校準簡易法：
將獨(du)立溫度計與(yu)設備(bei)探頭(tou)同(tong)時插入恒溫水浴(yu)。
若設備(bei)顯示偏差(cha)>3℃，可以進(jin)入操作面板進(jin)行手(shou)動(dong)設置溫(wen)度(du)。
三、超出能力范圍？贛云機械專業支持隨時在線！
當遇到以下情況，請立即停機(ji)并撥打贛(gan)云機(ji)械(xie)24小時服務熱線：400-000-9346：
主軸斷裂、齒(chi)輪箱(xiang)異響等(deng)嚴重(zhong)機(ji)械損傷；
電路板燒毀、電機短(duan)路等電氣故障(zhang)；
液壓系(xi)統泄露或壓力異常；
反復性(xing)堵塞或精(jing)度失控無法(fa)解決；
預(yu)防勝(sheng)于搶修！贛云工程(cheng)師的保養建議：
每(mei)日： 生產后徹底清洗(xi)（含管道盲區）、檢查(cha)緊(jin)固件(jian)、潤滑運動部位。
每周： 檢查易損(sun)件（密封圈(quan)、切刀）磨損(sun)。
每(mei)季： 委托贛云專(zhuan)業(ye)工程(cheng)師做(zuo)全面保養(yang)（含軸(zhou)承、齒輪箱、電路檢測等）。
肉丸機(ji)是生產(chan)線的核(he)心，故障面(mian)前快速響應就是效益！掌握(wo)這些(xie)診斷技巧，結合贛云機(ji)械原(yuan)廠配(pei)件與技術支持，讓您的生產(chan)永(yong)不停“丸”。
發布時間：2025/7/30 14:51:26,閱讀：263,發布人：admin
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