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贛云食品機械春節水餃做法分享
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俗話說：“好吃不過餃子。”相傳東漢末年，“醫圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一口大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與后人就模仿制作。餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等等名稱。唐代稱餃子為“湯中牢丸”；元代稱為“時羅角兒”；明末稱為“粉角”；清朝稱為“扁食”。
餃子的做法
先準備好面皮和餡料，把餡料包人餃子皮中，把餃子倒入燒開的沸水中，待餃子熟時撈起，粘上準備好的調料就可以開始吃了，也可以做湯餃中。
發布時間：2018/7/22 14:52:49,閱讀：3634,發布人：admin
