食(shi)(shi)堂切(qie)菜機作為一(yi)種(zhong)食(shi)(shi)品機械(xie),常常會與各(ge)(ge)(ge)種(zhong)各(ge)(ge)(ge)樣(yang)的(de)(de)食(shi)(shi)材、物料相(xiang)觸摸,這些(xie)物料食(shi)(shi)材中有酸性的(de)(de)、有堿(jian)性的(de)(de),這些(xie)化學物質都將對切(qie)菜機和果蔬(shu)清洗機的(de)(de)主要零部件造成各(ge)(ge)(ge)種(zhong)程度的(de)(de)腐蝕,切(qie)菜機各(ge)(ge)(ge)項零部件愈加(jia)容易發(fa)生問題(ti)了。食(shi)(shi)堂切(qie)菜機因而(er)大家需求做好如下幾點:
1、操作(zuo)前將食堂切菜機放(fang)置(zhi)(zhi)在水(shui)平地上(shang),保證切菜機放(fang)置(zhi)(zhi)平穩(wen)牢(lao)靠;確定切菜機插頭觸(chu)摸良好,無松動,無水(shui)跡。
2、查看旋(xuan)轉料筒內或輸送帶上(shang)是否有(you)異物,如有(you)異物必須整(zheng)理(li)干凈,避免(mian)引起刀具(ju)損壞(huai)。
3、操(cao)作、調整依(yi)據所需加工的菜(cai)類選擇(ze)切開(kai)模式(shi),離心切片機用于瓜薯類硬(ying)菜(cai)的切片,豎刀部分可將葉類軟(ruan)菜(cai)或切好的片加工成不同規(gui)格的塊、丁、菱形等(deng)各種形狀。
4、裝(zhuang)置豎(shu)(shu)刀(dao)(dao),先(xian)轉動可(ke)調偏心(xin)輪,使刀(dao)(dao)架行至下死點后,再(zai)使刀(dao)(dao)架向上(shang)抬(tai)起(qi)1-2毫米,使豎(shu)(shu)刀(dao)(dao)與輸(shu)送(song)帶觸摸后,緊固(gu)螺母(mu)把豎(shu)(shu)刀(dao)(dao)緊固(gu)在刀(dao)(dao)架上(shang)。假(jia)(jia)如刀(dao)(dao)架抬(tai)起(qi)高度小,蔬菜有可(ke)能(neng)連刀(dao)(dao),假(jia)(jia)如刀(dao)(dao)架抬(tai)起(qi)高度過大,有可(ke)能(neng)切壞輸(shu)送(song)帶。
5、長時間不使(shi)用食(shi)堂(tang)切菜機(ji)時,請放(fang)置在枯(ku)燥、通風(feng)的地方。
6、每次使(shi)用往后(hou)需及時清洗,保(bao)證(zheng)清潔,保(bao)證(zheng)無食材、物料、的殘渣在內。
7、定時給(gei)要害(hai)零部件(jian)、螺絲上(shang)油,鑒于此食品(pin)機械的(de)特殊性(xing),上(shang)油可用高品(pin)質的(de)橄欖油進行潤滑。
8、定時(shi)查看要害部位,做好保(bao)護(hu)作業,再好的機械,沒有(you)人細心的保(bao)護(hu),使用(yong)壽(shou)命(ming)終究是(shi)不會久遠的,及時(shi)維護(hu)好食(shi)堂切菜(cai)機,增加其(qi)使用(yong)壽(shou)命(ming)。
|
|||||||||
江西贛云食品機械有限公司(贛云官網) -中央廚房&肉丸機&切菜機生產廠商| 公司信箱:gyspjx@163.com| 售后服務:0797-8373422 銷售熱線:400-0009346 | 地址:江西省贛州市經濟技術開發區坪峰嶺路19-6號 | 食品機械廠.廚房 | 網站地圖 | |
|